무알콜 맥주 vs 탄산수 (성분, 목넘김, 식사궁합)
무알콜 음료가 점점 다양해지는 가운데, 대표적인 두 가지 대안으로 무알콜 맥주와 탄산수가 떠오르고 있습니다. 겉보기에는 모두 청량하고 알코올이 없다는 점에서 비슷하지만, 실제로는 성분, 맛, 용도, 궁합 면에서 확연한 차이가 존재합니다. 이 글에서는 두 음료를 다양한 기준에서 비교하여, 어떤 상황에서 어떤 선택이 더 적합한지 명확히 알려드립니다.1. 성분 차이: 발효 유래 vs 물 기반 음료 무알콜 맥주는 기본적으로 맥주 제조법을 응용한 발효 음료입니다. 일반 맥주처럼 맥아, 홉, 물, 효모를 사용해 발효 후 알코올을 제거하거나, 애초에 발효를 제한하는 방식으로 제조됩니다. 때문에 무알콜 맥주에는 맥아 당분, 홉 향, 미량의 잔여 알코올(0~0.5%)이 포함될 수 있으며, 브랜드에 따라 당, 나트륨, 향..
2025. 8. 27.